FILTRE D'AMOUR DE BRAISE 

Les ingrédients : 

20cl de rhum blanc
400 ml de lait de coco
zeste de combava ( citron vert )
1 gousse de vanille
1 c à soupe de sucre roux
1c à café de gingembre en poudre

La recette : 

Dans un saladier, verser le lait de coco
puis le rhum blanc, le zeste de combava,
le sucre et la poudre de gingembre.
Mélanger avec un fouet.
Fendre en deux, dans le sens de la longueur,
la gousse de vanille, gratter les grains noirs,
les ajouter à la préparation.
Laisser macérer au froid pendant 24 heures.
Votre filtre d'amour est prêt.